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社会万象

欧洲人都喝这种热红酒过冬,不仅驱寒保暖还强身健体

时间:2020-02-13 10:33:55   作者:   来源:   阅读:130   评论:0
内容摘要:   冬季去到欧洲,你会发现熙熙攘攘的市集上,常有贩卖热红酒的摊子,标价5欧一杯,很受当地人和游客喜欢。你想啊,寒冷的天气里,能够在逛街的同时,喝上一杯热气腾腾、香气四溢的红酒,让身子立马暖起来,这种感觉可是相当带感。据说,去阿尔卑斯山滑雪的游客也都很喜欢滑下山之后来一杯。  所......

  冬季去到欧洲,你会发现熙熙攘攘的市集上,常有贩卖热红酒的摊子,标价5欧一杯,很受当地人和游客喜欢。你想啊,寒冷的天气里,能够在逛街的同时,喝上一杯热气腾腾、香气四溢的红酒,让身子立马暖起来,这种感觉可是相当带感。据说,去阿尔卑斯山滑雪的游客也都很喜欢滑下山之后来一杯。

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  所谓热红酒,就是红酒加热,然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖,有的还会加八角和姜,然后低火慢慢煮。在法国,他们称这种热红酒为vin chaud,而在德国,就叫作Glühwein。对酒来说,冷藏可以让一瓶不大好的酒更容易入口,而把酒加热则是令它“原形毕露”的一种方法。在酒中加了香料和水果之后,酒的口感变化更丰富,同时也更容易入口。

  从养生的角度来说,这种热红酒,不仅驱寒保暖,还具有强身健体的功效。

  红酒本身就是保健佳品,在美国《时代周刊》的健康食品选举中,红酒跻身前十名。它的最大优点就在于保存了葡萄皮当中的“酚类物质”,而这种酚类物质不仅具有很强的抗氧化作用,能够保护心血管,减少血液中的“低密度脂蛋白”,降低血液的凝固性,还能预防许多组织器官的老化。法国研究者就发现,每天喝1~3杯红葡萄酒可使心脏病的危险下降35%。

  而肉桂,不仅是一味调味品,更是中医中经常用到的生药,具有促进血液流通的作用,能够加速血液循环,促进新陈代谢。此外,它还具有发汗、利尿的作用,对于女性来说,更是兼具减肥和改善宫寒体质的功效。

  丁香也是一味常用中药,为我国传统进口“南药”之一,始载于《药性论》。中医认为,丁香性辛、味温,入肺、脾、胃、肾四经,具有温中、暖肾、降逆的功效。现代研究也表明,丁香可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增强消化能力,对于治疗胃病、腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病具有很好的功效。

  柠檬就更不用说了,它富含维生素C,对于人体来说犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。柠檬中的皂素,还能有效预防细菌,防止冬季感冒。更加值得一提的是,柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。如果处于压力中,经常感到焦虑,则可以喝点柠檬水来改善这种情绪状态。柠檬的味道能缓解精神紧张,让你重新焕发光彩。

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  橙皮的功效跟柠檬皮差不多,可以用来止咳化痰。此外,橙皮中含有的橙皮甙成分能软化血管、降脂,对有心血管疾病的老年人来说有降压、降脂和软化血管的作用。

  因此,这款集聚各种保健优品之精华的vin chaud可就厉害了。不仅可以帮助女性驱寒保暖、保健美容、舒筋活血,还有助于预防和治疗伤风感冒。对于冬季受感冒困扰的人,喝一杯热气腾腾的葡萄酒,很有利于对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力。而对于常常失眠的人来说,热饮葡萄酒还有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。

  另外,小九也要提醒大家,这款热红酒并不需要特别好的红酒来制作!一般即可!加热时也要注意温度不要过高,时间不要过长,最好隔水加热。

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